ソウルフード.jpより

サザエ料理

  • 島根県

島根県隠岐(おき)諸島では、一年を通して豊富に『サザエ』が採れ(5月~6月は禁漁期間)、海鮮名物の一つです。

島ならではの、生きの良い刺し身やサザエ丼をはじめ、サザエのつぼ焼きや天ぷらも人気。

また、隠岐地方の家庭では、カレーにサザエを入れることも『島じゃ常識』ということで、お土産としてサザエの入ったレトルトカレーも販売されています。

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