地元が愛してやまないソウルフード

主に東北地方で好まれ食されている『ほや』。

その凸凹な形から『海のパイナップル』とも。

特に宮城県の生産量・消費量はともにダントツでトップ。

スーパーでも販売され、刺身や酢の物、天ぷらなどの料理で普通に家庭でも食され、自分でほやをさばける人も割と多い。