地元が愛してやまないソウルフード

1950（昭和25）年創業の老舗ラーメン店、岩国駅前にある『寿栄広（すえひろ）食堂』さん、郊外にある『スエヒロ』さんの中華そば。

スープは豚骨・鶏ガラ、野菜、リンゴを入れて煮込んだ醤油ベースのスープ、麺は中細ストレート麺で、大粒の背脂がたっぷりとトッピングされたラーメンです。

サイドメニューの大きめな『イナリ』も人気。