地元が愛してやまないソウルフード

岡山県津山市は和牛の産地として知られ、古くから食肉文化が根付いている土地です。

『津山ホルモンうどん』とは、自家製ダレをからめて鉄板で焼く、牛ホルモンが入った焼きうどんです。

地元では、50軒以上のお店がホルモンうどんを提供しています。