地元が愛してやまないソウルフード

宮城・仙台名物の代表格『笹かまぼこ』。
定番のお土産ソウルフードですね。

明治時代の初期、ヒラメの大漁が続き、その利用と保存のため、すり身にして手の平でたたき、笹の葉の形に焼いたのが、笹かまぼこのルーツとされます。

仙台の蒲鉾店 阿部蒲鉾店さんの創業者が『仙台名産・笹かまぼこ』と命名しました。