地元が愛してやまないソウルフード

わかめの生産量が日本一、全国シェアは40%以上と言われる宮城県の名物『三陸わかめ』。

地元民いわく、都会で販売されているわかめと比べ、三陸のわかめは旨味や香りが濃厚で、歯ごたえが全く異なるといいます。

しゃぶしゃぶで頂くのが人気です。

三陸沿岸は養殖わかめの発祥地とされ、旬は収穫初期の2月から4月位までと言われます。