ソウルフード.jpより

にしんそば

  • 京都府
  • 2025年2月16日

『にしんそば』とは、甘辛く煮付けたみがきニシンの甘露煮をのせた、かけそばです。

1861年（文久元年）創業の京都の老舗蕎麦店『松葉』さんが元祖とされ、現在は京都市とその近郊を中心に数多くのうどん・そば店で提供されています。

名称 にしんそば
地域 京都府ほか
情報ソース 京都 総本家にしんそば・松葉
エリア 関西、京都府
キーワード 、

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