地元が愛してやまないソウルフード

東京お土産ソウルフードの代表格の一つ『人形焼き』。

カステラ生地で小豆あんなどを包んだスイーツで、その形は七福神や動物、浅草雷門などの名所をモチーフにしたものが多い。

江戸時代の頃、日本橋人形町が発祥地とされる伝統的な和菓子で、最近ではカスタードクリームや抹茶あんなども人気です。