地元が愛してやまないソウルフード

国内で生産される『もずく』のほとんどは、沖縄県産と言われます。

地元では三杯酢の酢の物として食べるほか、もずくの天ぷらも人気です。

時期によっては新鮮な生のもずく（活もずく）を頂くこともできます。

フコイダンなどの栄養素を多く含んだ、健康にも良い海草です。