まめぶ汁

まめぶ汁

  • 岩手県

『まめぶ汁』とは、クルミや黒砂糖を包んだ小麦粉団子と野菜等を、醤油ベースの昆布と煮干しの出汁で煮込んだ郷土料理。

もともとは、お正月や冠婚葬祭などの際に食べられていたハレの日ソウルフードで、現在も特に寒い季節になると人気です。

NHK朝ドラのあまちゃんにも登場しました。

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