ソウルフード.jpより

レバーフライ(レバカツ)

  • 東京都

月島・佃地区の庶民の味として、戦後から親しまれている『レバーフライ(レバカツ)』。

新鮮な豚・牛のレバーをスライスし、衣をつけて揚げたフライを、ウスターソースで頂きます。

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