地元が愛してやまないソウルフード

『板わかめ』とは、日本海沿岸で穫れた生わかめを、板状に並べて乾燥させたもの。

味付けは自然の恵みのままで、干されたわかめ本来の旨味と海水塩分のみの旨さです。

このシンプルな旨味と、乾燥わかめのパリパリ感がご飯泥棒になり、また、おにぎりの海苔の代わりとして頂いたりと、ご飯のお供として人気です。