地元が愛してやまないソウルフード

徳島人のソウルフード『フィッシュカツ』とは、魚のすり身にカレー粉などの香辛料を入れ、パン粉をまぶして揚げたカツ。

戦後の蒲鉾店がそのルーツとされ、現在は地元スーパーやコンビニ等でも販売され、そのままお惣菜として食べたり、酒の肴としても人気です。