地元が愛してやまないソウルフード

『えび餅』とは、茹でたり炒ることで熱を通した沼エビ・川エビを、餅に絡めて頂く郷土料理です。

さらに米処でもある栗原地域では、ずんだ餅やくるみ餅、その他『ふすべ餅（焼いたドジョウを粉にしたものと大根おろし、ゴボウ等を加えた醤油味の餅料理）』など、多彩な具材を使った餅料理があります。