地元が愛してやまないソウルフード

『バイスサワー』とは、コダマ飲料さんが販売する梅・赤しそ風味の炭酸飲料『バイス』のサワーです。

バイスそのものは、1984（昭和59）年に誕生した、レトロなピンク色の爽やかな炭酸飲料で、居酒屋等では通常、焼酎の『割り物』として『バイスサワー』で頂きます。

また、ハイボールの復活により、ウイスキーの割り物として『バイスハイボール』も人気のようです。

バイスの他、業務用の焼酎割物としてレモン、アセロラ、ライム、うめ、青リンゴ、お疲れさんにクエン酸等があります。

バイスサワーは、東京・その近郊を中心とする関東の居酒屋や大衆酒場で親しまれてきたお酒です。ピンク色の爽やかな見た目と、すっきりとした甘酸っぱい味わいが特徴で、下町の酒場文化を語るうえで欠かせない存在ともいえます。

かつては関東限定のお酒という印象もありましたが、近年ではその魅力が全国にも広まり、北海道・東北から、大阪、沖縄まで、各地の酒場で見かける機会が増えてきました。

コダマ飲料さんでは『バイスサワーの飲めるお店』を紹介していますので、ぜひご覧になってみてください。
(恐らくその一部で、他にもいっぱいあると思います)

また、最近は、家庭用のバイスサワー（炭酸飲料）も販売されており、焼酎やウイスキーがあれば、お家でもバイスサワーを気軽に楽しめますよ♪