栃木県のソウルフード

主に栃木県におけるソウルフード(地元が愛してやまないご当地グルメ・ローカルフード・逸品・逸店)のリストになります。

  • 名称
    地域
    備考
  • いもフライ
    栃木
    • 一口サイズの蒸したじゃがいもに、パン粉の衣をつけて油で揚げた料理。ご当地ソースをかけてかけて頂く。管理スタッフ
    • いもフライ
  • ご当地ソース
    (地ソース)
    栃木
    栃木にはソースメーカーが多く、お土産として販売されているものもある管理スタッフ
  • しもつかれ
    栃木
    • 鮭の頭、大豆、大根、にんじんなどを細かく刻み酒粕で煮込む、栃木県を代表する郷土料理管理スタッフ
    • しもつかれ
  • ちたけそば
    (ちたけうどん)
    栃木
    『乳茸(ちちたけ)』というキノコで出汁をとったつゆの蕎麦・うどん管理スタッフ
  • フライングガーデン
    栃木・群馬ほか
    北関東(栃木・群馬・茨城・埼玉)を中心に展開するご当地ローカルチェーン『フライングガーデン』さん。店名以上の知名度を誇る(?)看板メニュー『爆弾ハンバーグ(アツアツ鉄板に載せ提供され目の前でカットする際、油のはねる様子や俵型のハンバーグの形状が由来)』が大好評のファミリーレストラン。創業は群馬県で現在の本社は栃木県小山市。フライングガーデン
  • もろ料理
    栃木
    もろとはサメのこと。フライや煮付けにして食べることが多い。管理スタッフ
  • レモン牛乳
    栃木
    戦後から愛され続ける乳飲料。栃木乳業の『関東・栃木レモン』と、針谷乳業の『おいしいレモン』の2種類あり、それぞれの派閥があるという…栃木乳業株式会社
  • 宇都宮餃子
    栃木県宇都宮市
    • 宇都宮市は静岡県浜松市と同様、餃子の年間消費量が全国トップクラス(ダントツで2トップ)。市内に餃子を取扱う店舗は約200軒あるとされ、現在、店舗で提供する餃子の発祥は宇都宮であるとする説が有力。管理スタッフ
    • 宇都宮ぎょうざ
  • 宇都宮焼きそば
    栃木県宇都宮市
    麺は太麺で、食べる直前にお好みでソースを追いがけ(後がけ)する方が多い管理スタッフ
  • 宇都宮みんみん
    栃木県宇都宮市ほか
    宇都宮市を中心に展開するご当地ローカルチェーン『餃子舗 宇都宮みんみん』さん。創業は1958(昭和33)年、宇都宮餃子店の中でも代表格の老舗餃子専門店。 餃子 宇都宮みんみん
  • 正嗣(まさし)の餃子
    栃木県宇都宮市ほか
    宇都宮市を中心に展開するご当地ぎょうざ専門店『ぎょうざ専門店 正嗣(まさし)』さん。こちらも創業50年以上の老舗店である。宇都宮みんみんさんとともに『宇都宮餃子の双璧』と言われる程、あるいは『みんみん派か正嗣派か』と派閥争いが起きるほど地元に愛されている。 ぎょうざ専門店 正嗣
  • ひたし天そば
    栃木県大田原市
    冷たい蕎麦を、かき揚げ入りの熱々のつゆに浸して頂く。出前の蕎麦がのびないように麺とつゆを分けたのがはじまり。出没!アド街ック天国
  • ひき肉焼きそば
    栃木県鹿沼市
    麺は細麺でひき肉がトッピングされている焼きそば。また、鹿沼地方はニラの名産地であることから、最近ではニラ入りの焼きそばも人気。ケンミンショー
  • ニラそば
    栃木県鹿沼市
    鹿沼(かぬま)市の名物コラボで、サッと茹でたニラともり蕎麦を一緒に頂く『ニラそば』。栃木県はニラの産地として全国トップクラスで、特に鹿沼市は県内でも有数の産地。さらに鹿沼市は蕎麦の産地・消費地としても県内有数で、市独自の『鹿沼そば認証制度』を立ち上げるなど高品質なそばの提供や地産地消を推進している。鹿沼そば振興会
  • 佐野ラーメン
    栃木県佐野市
    • 青竹を使って麺を打つ青竹打ち(練った小麦粉を、青竹に体重をかけて延ばしていく)による、コシが強い平打ち麺が特徴的。スープはさっぱり醤油ベースの透き通ったスープが多く、具材は『チャーシュー、ネギ、メンマ、なると』の組合せが多く、シンプルで昔ながらのご当地ラーメン。管理スタッフ
    • 佐野ラーメン
  • スープ入り焼きそば
    栃木県塩原温泉郷
    炒めたソース焼きそばに、醤油ベースのスープをそそいで食べる焼きそば。見た目はほぼラーメン。塩原温泉郷
  • じゃがいも(ポテト)
    入り焼きそば
    栃木県栃木市
    栃木県足利市
    • 栃木市では『じゃがいも入り焼きそば』、足利市では『ポテト入り焼きそば』と呼ぶ。管理スタッフ
    • ポテト入焼きそば
  • ※上記の内容は、その地域におけるソウルフード(地元が愛してやまないご当地グルメ・ローカルフード・逸品・逸店)として、一般的に認知度が高いと考えられるもの、あるいは信頼性が高いと考えられる情報をもとに掲げていますが、あくまでも『ソウルフード.jp』の独断によるものです。
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