地元が愛してやまないソウルフード

寒くなってきましたね。アツアツのおでんが美味しい季節です。 さて、おでんと言えば、様々なおでん種・具材がありま…（続く）

厚揚げのように分厚い油揚げ 福井の油揚げは、一般的に知られる厚揚げのように分厚い油揚げです。 福井県は油揚げの…（続く）

木枠に重ね入れ、一晩ほど押し詰め寝かせてつくる押し寿司 『押し寿司』とは、酢でしめた魚、すし飯などを木枠に重ね…（続く）

おせち・正月料理には欠かせない逸品 冬の金沢を代表する料理の一つでもあり、おせち・正月料理には欠かせない逸品『…（続く）

石川県金沢市を中心に北陸地方で展開する押し寿司・お弁当を製造・販売するご当地メーカー『芝寿し』さん。 この投稿…（続く）

毎月22日は『金沢市民おでんの日』 寒さ厳しい金沢の冬に、ぜひ頂きたいのがアツアツの『金沢おでん』です。 金沢…（続く）