岡山県のソウルフード
主に岡山県におけるソウルフード(地元が愛してやまないご当地グルメ・ローカルフード・逸品・逸店)のリストになります。
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- 名称
- 地域
- 備考
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- えびめし
- 岡山
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- ご飯とエビを甘辛いソースで炒めた黒・茶褐色の焼き飯icotto(イコット)
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- キムラヤの
バナナクリームロール - 岡山
- 創業90年以上の老舗ご当地パン屋さん『岡山木村屋』が販売する、バナナクリームをサンドしたロールパン岡山木村屋
- キムラヤの
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- ばら寿司
- 岡山
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- 鰆やままかり、エビ、シャコ、焼きアナゴ等が大きめに切られ具沢山なちらし寿司。管理スタッフ
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- ままかり寿司
- 岡山
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- 塩でしめて酢に漬けたサッパと呼ばれる小魚の握り寿司。郷土料理。管理スタッフ
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- デミカツ丼
- 岡山県岡山市
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- ご飯の上に千切りキャベツとトンカツをのせ、デミグラスソースで頂くカツ丼。岡山市中心市街地ではこのデミカツ丼を提供しているラーメン店も多い。管理スタッフ
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- トンカツラーメン
- 岡山県岡山市
- トンカツをのせた醤油ラーメン管理スタッフ
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- 笠岡ラーメン
- 岡山県笠岡市
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- 豚肉ではなく鶏肉の『かしわチャーシュー』が特徴的な、鶏ガラ醤油ベースのラーメン。管理スタッフ
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- たこ飯
- 岡山県倉敷市
- ぶつ切りにしたタコの炊き込みご飯。特に倉敷市下津井(しもつい)で獲れる『下津井蛸』は有名。管理スタッフ
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- 津山ホルモンうどん
- 岡山県津山市
- ホルモンが入った自家製タレの焼きうどん。地元では50軒以上のお店がホルモンうどんを提供している。津山ホルモンうどん研究会
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- カキオコ
- 岡山県備前市
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- 牡蠣がたっぷり入ったお好み焼き。瀬戸内海に面した、古くから牡蠣の養殖が盛んな備前市日生(ひなせ)地区の郷土料理ともされる。管理スタッフ
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- ひるぜん焼きそば
- 岡山県真庭市
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- 鶏肉と蒜山(ひるぜん)高原産のキャベツが入った、濃厚な味噌ベースの甘辛ダレ焼きそば。ひるぜん焼そば好いとん会
- ※上記の内容は、その地域におけるソウルフード(地元が愛してやまないご当地グルメ・ローカルフード・逸品・逸店)として、一般的に認知度が高いと考えられるもの、あるいは信頼性が高いと考えられる情報をもとに掲げていますが、あくまでも『ソウルフード.jp』の独断によるものです。
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