地元が愛してやまないソウルフード

鳥取県のソウルフード

主に鳥取県におけるソウルフード（地元が愛してやまないご当地グルメ・ローカルフード・逸品・逸店）のリストになります。

• 名称

  地域

  備考

• 牛骨ラーメン

  鳥取

  • 牛骨スープを使ったラーメン。スープは醤油ベース。鳥取牛骨ラーメン応麺団
  • 

• 白バラコーヒー

  鳥取

  生乳を70%使用しているコーヒー牛乳管理スタッフ

• とうふちくわ

  鳥取

  魚のすり身に豆腐を混ぜて、ちくわのように蒸したり焼いたりした郷土料理。管理スタッフ

• 鳥取カレー

  鳥取

  鳥取県はカレールーの消費量が全国トップクラス。また、東部地方ではカレー専門店のほか、食堂、喫茶店、パン屋さん、居酒屋等が、様々なオリジナルカレーを提供している。鳥取県公式サイト

• 梨

  鳥取

  • 特に二十世紀梨が有名。鳥取県は梨の消費量・人口1万人あたり生産量ともに日本一。管理スタッフ
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• ホルそば
  (ホルモン焼きそば)

  鳥取

  牛ホルモン入りの焼きそば鳥取県公式サイト

• らっきょう

  鳥取

  • 鳥取県の特産品であり、特に『砂丘らっきょう』は有名。管理スタッフ
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• あずき雑煮

  鳥取県日本海
  沿岸地域

  この地域で食べるお正月のお雑煮はあずき雑煮（ぜんざい）鳥取県公式サイト

• いただき

  鳥取県境港市

  はじめから大きな油揚げの中に米・野菜を詰め、その具材の入った油揚げごと、出汁でじっくり炊き上げる郷土料理境港市観光協会

• 大山(だいせん)
  おこわ

  鳥取県大山町ほか

  大山山麓・奥大山の山菜・食材を使った、しょうゆ味の具沢山な五目おこわ。郷土料理。管理スタッフ

• 素ラーメン

  鳥取県鳥取市

  うどんの出汁スープに中華麺が入っているラーメン。天かすも特徴的。孤独のグルメにも登場。管理スタッフ

• 喫茶ベニ屋のカレー

  鳥取県鳥取市

  昭和23年創業、老舗喫茶店の昭和のカレー。サクサクなチキンカツカレーが人気。かき氷も人気でインドミルク（ココア＆練乳）は看板商品とも。とっとりずむほか

• とちもち

  鳥取県三朝
  (みあさ)町ほか

  • 栃の実（とちのみ）をもち米と一緒に蒸してついた餅管理スタッフ
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• 三朝とちもちぞうに

  鳥取県三朝町

  三朝町のお雑煮はあずき雑煮（ぜんざい）であり、お餅も上述の『とちもち』が入っている。とっとりご当地グルメ旅

• でこまん

  鳥取県米子市

  縁起の良い七福神の形をした、ベビーカステラのような焼き菓子。アンは入らずほのかな味噌風味。お祭りやイベントの屋台等で販売されていて、その歴史は古く100年以上前に考案されたと言われる米子の銘菓。管理スタッフ

• 春雨入り茶わん蒸し

  鳥取県米子市

  米子市周辺地域では、茶碗蒸しには春雨が入っているのが一般的。卵がまだ高価であった時代に、卵料理である茶碗蒸しの量を増やすためと言われている。鳥取県公式サイト