酒の肴
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- 栃木県
- 栃木県
栃木県を代表する郷土料理『しもつかれ』
近年では食べやすいレシピも 『しもつかれ』とは鮭の頭、大豆、大根、にんじんなどを細かく刻んで酒粕で煮込む、栃木…（続く）
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- 長野県
- 長野県
1952年から販売されているロングセラー『ビタミンちくわ』
売上の7割が長野県 『ビタミンちくわ』とは、創業明治初年の老舗『株式会社スギヨ』さんが、1952（昭和27）年…（続く）
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- 長野県
- 長野県
長野を代表するソウルフード『おやき』
たっぷりなあんを包んだ焼きまんじゅう 長野人ソウルフードの代表格『おやき』。小麦粉や蕎麦粉を水で溶いて練り、薄…（続く）
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- 大分県
- 大分県
大分県を代表するソウルフード『とり天』
ポン酢や練からし等で頂きます 『とり天』とは、醤油やにんにく等で下味を付けて揚げた鶏肉の天ぷらを、ポン酢や酢醤…（続く）
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- 新潟県
- 新潟県長岡市
栃尾名物『栃尾のあぶらげ（油揚げ）』
油揚げのステーキと言われるほど 栃尾（とちお）と言えば『あぶらげ』と言われるほど、『栃尾のあぶらげ』は栃尾を代…（続く）
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- 茨城県
- 茨城県
茨城県は全国トップの産地『れんこん』
フライ・チップスとしても人気 茨城県は『れんこん（蓮根）』の作付面積、出荷量ともに全国トップの産地です。 れん…（続く）
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- 高知県
- 高知県安芸市ほか
なすの有数の生産地 安芸市の『なすのたたき』
カツオのたたきじゃないの？ 高知で『たたき』というと『カツオのたたき』が有名ですが、安芸市（あきし）を中心とす…（続く）
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- 秋田県
- 秋田県三種町
秋田夏の風物詩の一つ『じゅんさい』
地元ではじゅんさい鍋も人気 『じゅんさい』とはゼリー状のぬめりがあり、ちゅるちゅるとした食感が特徴の水草で、そ…（続く）
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- 千葉県
- 千葉県銚子市
銚子名物の一つ『カレーボール』
1日1万個も売れるおでん種 江戸末期に創業した老舗店『嘉平屋（かへいや）』さん。銚子港で揚がった新鮮な魚を原料…（続く）
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- 千葉県
- 千葉県
ダントツで全国1位の産地『落花生』
特に八街市とその周辺地域が有名 千葉県は落花生（らっかせい）栽培面積で全国の約8割を占め、ダントツで全国1位の…（続く）
