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青森県人が大好きな玉子とうふ
一般的な玉子とうふとは異なり、しいたけ・たけのこ・鶏肉などの具材が入った、甘めの茶碗蒸し風の玉子とうふ。地元スーパなどではお馴染みの商品として販売されている。
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イカメンチ(いがめんち)
イカをたたいてミンチにし玉ねぎ等の野菜と混ぜ合わせ揚げたもの。津軽地方の郷土料理。
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- 東京築地場外市場
きつねやのホルモン丼
創業1947年(昭和22年)の老舗『きつねや』さん 東京築地場外市場にある、創業1947年(昭和22年)の老舗…(続く)
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- 島根県・山陰地方
どじょう掬いまんじゅう
どじょう掬いまんじゅう知らないんですか? 先日のTV番組、踊る!さんま御殿!!では『中国地方ローカル対決』を放…(続く)
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- 東京都ほか
ビーフシチューがソースのハンバーグ!つばめグリル
1930年創業の洋食レストラン『つばめグリル』 東京都・神奈川県にて展開する、新橋にて1930(昭和5)年に創…(続く)
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青森生姜味噌おでん
生姜と味噌の合わせダレで頂くおでん 味噌とすりおろした生姜を合わせたタレで頂くおでん。戦後、青森駅周辺の屋台(…(続く)
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- 福岡県北九州市ほか
北九州発祥とされる酒文化『角打ち』とは?
酒好きの酒文化『角打ち』とは? 『角打ち(かくうち)』とは酒屋の店頭(その場)で飲むこと、又はそれを認めて、合…(続く)
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- 東京都
- 東京都武蔵野市・吉祥寺
吉祥寺でやきとりと言えば『いせや』さん
創業1928(昭和3)年の老舗やきとり店 東京吉祥寺(きちじょうじ)でやきとりと言えば、いせやさん 創業は19…(続く)
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- コラム
ご注意ください!
今年の節分は2月2日です!2月の大きなイベントの一つ、2月3日は節分ですが、なんと2021年の節分は、 2月3日ではなく、2月2日なんで…(続く)