地元が愛してやまないソウルフード

天ぷらや刺身、すまし汁などで楽しめる『白えび料理』 『白えび』は、富山湾以外では多くの漁獲はできないため、富山…（続く）

高知県はカツオの消費量が全国No.1！ 高知県はカツオの消費量が全国No.1！古くから食されてきた、言わずもが…（続く）

秘伝のタレで焼き上げた穴子のかば焼きをのっけた丼・飯 あなごを、醤油やみりん、酒などを使った秘伝のタレで焼き上…（続く）

『東のあんこう西のふぐ』と称されるほど、茨城を代表する冬の名物『あんこう鍋（みそ味）』をはじめ、唐揚げやフライ、天ぷらも。

宮崎市の老舗『寿司処 一平』さんが発祥 『レタス巻き』とは、しゃきしゃきレタスとぷりぷりな海老、自家製マヨネー…（続く）

九州の醤油が甘くてさ… 先日、北海道出身の友人が出張で九州へ。 『どうだった、九州？』 『うん、仕事はさておき…（続く）

今日は『土用の丑の日（どようのうしのひ）』 今日は土用の丑の日、鰻（うなぎ）を食べる日ですね♪ が、例年通り今…（続く）

島根県民のソウルフード『赤てん』とは？ 島根県民のソウルフード『赤てん』とは、タチウオ・エソ・イトヨリなどの魚…（続く）

黒はんぺん？普通、はんぺんって白だよね？ 全国的に『はんぺん』というと『白』が定番だと思うのですが… そうなん…（続く）