ご飯・丼もの
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- 静岡県吉田町ほか中部地域
静岡県吉田町の『鰻』と『ぼくめし』
浜松じゃないの？吉田町の鰻 『ぼくめし』とは、うなぎと甘辛ゴボウをご飯に混ぜ合わせて頂く地元の郷土料理です。 …（続く）
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- 新潟県
米どころ新潟ならではの郷土料理『三角ちまき』
もち米を笹の葉で三角に包み、時間をかけて茹で上げます 『三角ちまき』とは、もち米を笹の葉で三角に包み、ゆっくり…（続く）
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- 群馬県下仁田町
群馬県下仁田町でカツ丼と言えば『下仁田かつ丼』
大正時代後期から食されてきたソウルフード 下仁田（しもにた）町でカツ丼というと『下仁田かつ丼』。玉子でとじない…（続く）
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- 広島県内
広島・宮島名物『あなごめし』
秘伝のタレで焼き上げた穴子のかば焼きをのっけた丼・飯 あなごを、醤油やみりん、酒などを使った秘伝のタレで焼き上…（続く）
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- 沖縄
沖縄県の『野菜たっぷりのカツ丼』
にんじんやキャベツ、青菜などが入った野菜たっぷりのカツ丼 沖縄県の一般的なカツ丼は、豚カツと玉ねぎを玉子でとじ…（続く）
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- 愛知県・名古屋市ほか
愛知県・名古屋でカツ丼と言えば『みそカツ丼』
名古屋めしの一つ『みそカツ』 言わずとしれず、愛知県・名古屋めしを代表する調味料と言えば『味噌』。 トンカツも…（続く）
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- 埼玉県秩父地方
埼玉県秩父地方の『わらじカツ丼』
埼玉県秩父地方のソウルフード『わらじカツ丼』 埼玉県秩父地方の名物『わらじカツ丼』は、醤油ベースのかつ丼です。…（続く）
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- 長野県伊那市・駒ヶ根市
長野県伊那市・駒ヶ根市の『ソースかつ丼』
長野県伊那市・駒ヶ根市の名物『ソースかつ丼』 長野県伊那市・駒ヶ根市でカツ丼と言えば、『ソースかつ丼』が定番で…（続く）
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- 岩手県一関市千厩
岩手県一関市千厩のあんかけかつ丼
岩手県一関市千厩名物の『あんかけかつ丼』 一関市の千厩（せんまや）にある、江戸時代中期（元禄）創業の老舗食堂『…（続く）
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- 栃木県足利市
栃木県足利市の『ソースカツ丼』
栃木県足利市の名物『ソースカツ丼』とは？ 栃木県足利市の『ソースカツ丼』とは、ご飯・千切りキャベツの上に、甘辛…（続く）
