2016年7月
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- 北海道全般
- 北海道
ラーメンサラダ、実は北海道名物!北海道民には当たり前の存在であり当たり前に注文する
ラーメンサラダ、実は北海道名物 北海道の居酒屋等には当たり前にあるし、道産子(『どさんこ』と読み北海道民のこと…(続く)
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- 沖縄県
- 沖縄
濃厚な豆腐のうまみを味わえる沖縄『島豆腐』、フワフワ感がやさしい『ゆし豆腐』
沖縄県民が愛してやまない『島豆腐』 沖縄と言えばゴーヤーチャンプルーが有名だが、今では沖縄県外でも沖縄料理を出…(続く)
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- 香川県
- 香川
流石『うどん県』!自他ともに認める香川のソウルフード『讃岐うどん』
香川のソウルフード『さぬきうどん』 香川県と言えば、言わずもがな『さぬきうどん』 自他ともに認める香川のソウル…(続く)
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- コラム
スープカレーとカレーは別物?食べ方は『ご飯をスープに浸して食べる』?
スープカレーが札幌ソウルフードとして根付くまでの道のり 今や札幌の定番となったソウルフード、スープカレー。 そ…(続く)
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- 東京都
- 東京都浅草
日本初のバー浅草『神谷バー』~日本を代表する逸店
130年以上愛されている日本初のバー『神谷バー』 東京、浅草1丁目1番1号、ここに日本最初のバーがある。 18…(続く)
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- 新潟県
- 新潟県新潟市・長岡市
スパゲッティじゃないの?新潟県新潟市・長岡市のソウルフード『イタリアン』
新潟のソウルフード『イタリアン』は焼きそば? 先日、食文化『なごやめし』~昔ながらの鉄板イタリアンスパゲッティ…(続く)
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- 沖縄県
- 沖縄
沖縄ならではのエメラルドグリーンの海を目前に、最高に粋な一杯~オリオンビール
空と海とオリオンビール 真っ青な空と、沖縄ならではのエメラルドグリーンの海。 真夏のまばゆい陽光を浴びながら、…(続く)
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- コラム
大阪ソウルフード『たこ焼き』のルーツは『明石焼き』?
たこ焼きのルーツは明石焼き? 先日、大阪のソウルフード『たこ焼き』と、同じく関西の兵庫県明石市のソウルフード『…(続く)
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- 愛知県
- 愛知県名古屋市ほか
食文化『なごやめし』~昔ながらの鉄板イタリアンスパゲッティ(鉄板ナポリタン)
名古屋が発祥の地『鉄板イタリアン』 大阪ソウルフードにも負けず劣らず、今や全国的にも有名な愛知県名古屋市を中心…(続く)
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- 道央
- 北海道小樽市
歴史溢れる運河のまち小樽で、50年以上愛され続ける『あまとう』のクリームぜんざい
1929年(昭和4年)創業、小樽の老舗『あまとう』 歴史溢れる運河のまち小樽。その小樽の雰囲気ともぴったりな、…(続く)