天理市民だけではない?奈良県民のソウルフード『天理ラーメ…

  • 関西
  • 2016年12月8日

奈良県天理市発祥の『天理ラーメン』とは? 天理ラーメンとは、出汁は豚骨・鶏ガラ、ニンニク醤油ベースのスープに、炒めた白菜・豚肉・ニラ等が入っ…(続く)

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栃木県佐野市民のソウルフード『佐野ラーメン』

  • 関東
  • 2016年12月1日

佐野市民のソウルフード『佐野ラーメン』とは? 『佐野ラーメン』とは、栃木県佐野市を発祥とするラーメンで、関東を代表するご当地ラーメン。 青竹…(続く)

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長野県伊那(いな)市民のソウルフード『ローメン』

  • 中部
  • 2016年11月10日

伊那市民のソウルフード『ローメン』とは? 長野県伊那(いな)市民のソウルフード『ローメン』 (ちなみに『ラーメン』ではなく『ローメン』ね。)…(続く)

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金沢のソウルフード『ハントンライス』

  • 中部
  • 2016年10月20日

歴史と伝統の街で生まれた洋食『ハントンライス』とは? 加賀百万石の城下町としても知られる石川県金沢市。そんな歴史と伝統の街で生まれた洋食料理…(続く)

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秋田のソウルフード『自販機のうどん・そば』

  • 東北
  • 2016年10月5日

秋田、佐原商店の『自販機のうどん・そば』 秋田港近くにあった小さな商店『佐原商店』。 秋田港に入港する船の船員達に、食料や日用品等を販売して…(続く)

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日田やきそば

大分県日田(ひた)市のソウルフード『日田やきそば』…

  • 九州・沖縄
  • 2016年9月22日

日田(ひた)やきそばとは 大分県日田(ひた)市のソウルフード『日田やきそば』 日田やきそばとは、鉄板の上で少し焦げるくらい硬めに焼いた麺と、…(続く)

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