郷土料理
-
- 高知県
- 高知県
高知の代表的な食文化『皿鉢料理』
ハレの日ソウルフード 高知の代表的な食文化と言われる『皿鉢（さわち）料理』。 皿鉢料理とは、大ぶりの皿にカツオ…（続く）
-
- 茨城県
- 千葉県・茨城県
万能な家庭料理『みそピーナッツ』
全国1位の落花生の産地 千葉県は落花生栽培面積で全国の約8割を占め、全国1位の落花生の産地です。 みそピーナッ…（続く）
-
- 千葉県
- 千葉県成田市
成田市の名物『うなぎ』
江戸時代から愛される成田名物 千葉県成田市といえば成田空港や成田山新勝寺などが有名ですが、グルメでは『うなぎ』…（続く）
-
- 千葉県
- 千葉県銚子市・野田市
『醤油のまち』として知られる銚子市・野田市
日本食・和食には欠かせない調味料『醤油』 千葉県銚子市・野田市は、ともに古くから醤油（しょうゆ）づくりが盛んで…（続く）
-
- 千葉県
- 千葉県
なめろうを焼いた郷土料理『さんが焼き』
なめろうとセットでどうぞ 千葉県の名物『なめろう』は、新鮮なアジや、サンマ、イワシ、トビウオなどの魚と、味噌、…（続く）
-
- 千葉県
- 千葉県
千葉県の名物『なめろう』
粘り気が出るまで細かく叩いて作ります 千葉県の名物『なめろう』は、新鮮な魚介類を使った伝統的な料理で、千葉県の…（続く）
-
- 沖縄県
- 沖縄
定食としても親しまれる具沢山な沖縄の『みそ汁』
日本人のソウルフード 日本人が古くから愛してやまないソウルフードの一つ『みそ汁』。 『みそ汁は嫌い』という話を…（続く）
-
- 福岡県
- 福岡県内
古くから地元の郷土料理として親しまれている『かしわめし』
うどんとセットで注文 九州・福岡は『鶏の水炊き』をはじめ、古くから鶏肉を好んで食べる土地柄で、鶏肉のことを『か…（続く）
-
- 千葉県
- 千葉県
千葉県の郷土料理『太巻き寿司』
ハレの日のソウルフード 千葉県の郷土料理の代表格である『太巻き寿司』。かんぴょう、椎茸、人参、でんぶ、季節の野…（続く）
-
- 埼玉県
- 埼玉県川越市
江戸時代から愛される小江戸川越の『うなぎ』
創業200年を超える老舗店も 江戸時代に城下町として栄え『小江戸』とも呼ばれる川越市は、都心から30km圏内に…（続く）
