2016年8月
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- 奈良県
- 奈良県三輪地方
そうめん発祥の地、奈良県三輪地方のソウルフード『三輪そうめん』
そうめん発祥地の奈良県三輪地方『三輪そうめん』 暑い日が続きますね。 辛いものを食べることで発汗作用を促したり…(続く)
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- 北海道全般
- 北海道
100年近く販売されている北海道のソウルフード『ビタミンカステーラ』
高橋製菓(旭川)の銘菓『ビタミンカステーラ』 北海道民なら、一度は食べたことがあると思う『ビタミンカステーラ』…(続く)
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- 和歌山県
- 和歌山県和歌山市
和歌山のソウルフード『グリーンソフト』と『天かけラーメン』
和歌山市民が愛してやまない『グリーンソフト』と『天かけラーメン』 和歌山県のお茶屋さん『お茶の玉林園(1856…(続く)
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- 愛媛県
- 愛媛県今治市
今治のソウルフード、全国七大やきとりの一つ『今治焼き鳥』と『せんざんき』
全国七大やきとりの一つ『今治焼き鳥』 愛媛県今治(いまばり)市と言えば、やはりタオル。造船業も盛んな街だ。 食…(続く)
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- 山形県
- 山形
夏を乗り切りるために必要なソウルフード〜山形県の『だし』
山形県の郷土料理『だし』 山形県の郷土料理『だし』(山形県民が言うには『だす』) 『だし』とは、キュウリやナス…(続く)
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- 長野県
- 長野県坂城町ほか
長野県・信州と言えば『蕎麦』でしょ?いえいえ『おしぼりうどん』もありますよ
長野県坂城町の『おしぼりうどん』 長野県・信州と言えば、やはり『蕎麦』が有名。 ところが、その長野県内でも坂城…(続く)
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- 埼玉県
- 埼玉県さいたま市ほか
埼玉のソウルフード〜ピリ辛のあんかけラーメン『スタミナラーメン』
さいたま男子のソウルフード『スタミナラーメン』 1975-76年の頃に誕生したといわれ、当時から安くて美味いラ…(続く)
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- 熊本県
- 熊本県熊本市ほか
熊本県ならではの麺~太平燕(タイピーエン)はラーメンのようでラーメンじゃない?
(この度の熊本地震により被災された皆様に、心よりお見舞い申し上げます。) 熊本県ならではの麺『太平燕(タイピー…(続く)