地元が愛してやまないソウルフード

『第5回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦inちちぶ』で優勝 埼玉県秩父地方で古くから親しまれてきた郷土料理『みそポ…（続く）

小麦粉・卵・砂糖をベースとするカステラと同じ原料 『丸ぼうろ』とは、南蛮渡来のカステラと同じ原料、小麦粉・卵・…（続く）

高知県はカツオの消費量が全国No.1！ 高知県はカツオの消費量が全国No.1！古くから食されてきた、言わずもが…（続く）

秘伝のタレで焼き上げた穴子のかば焼きをのっけた丼・飯 あなごを、醤油やみりん、酒などを使った秘伝のタレで焼き上…（続く）

幅広い麺の煮込み料理 群馬県ほか埼玉県北部・秩父地方に古くから伝わる郷土料理で、小麦粉をねった幅広い麺の煮込み…（続く）

栃木の代名詞とも言われる 『かんぴょう』とはユウガオの実を細長くむいて、太陽の陽で干したものです。 栃木県は、…（続く）

小粒納豆と切り干し大根の見事なコラボ 『そぼろ納豆』とは、『小粒納豆』と『刻んだ切り干し大根』を醤油、みりん、…（続く）

道民は柏餅ではなく『べこ餅』を食べます 今日5月5日はこどもの日ですね。端午の節句（たんごのせっく）とも呼ばれ…（続く）

日本人のソウルフード『納豆』 日本人のソウルフード『納豆』。蒸した大豆を納豆菌によって発酵させた発酵食品です。…（続く）