地元が愛してやまないソウルフード

福島県西会津町を中心に食べられているご当地ラーメン『西会津味噌ラーメン』。 西会津味噌ラーメンとは、麺は中太縮…（続く）

1967年創業の老舗店、餃子とタンメンの店『大三元』さん。 メニューも、餃子とタンメンのみというこだわり。 タ…（続く）

1952（昭和27）年から愛されている、福島県会津坂下町（あいづばんげまち）のソウルフード『冷やしラーメン』。…（続く）

『米沢ラーメン』は、山形県米沢市を中心に食されているご当地ラーメンです。 米沢ラーメンの特徴は、麺は細めの縮れ…（続く）

山形県南陽市を中心に展開するご当地ローカルチェーン『龍上海（りゅうしゃんはい）』さん。 1958（昭和33）年…（続く）

山形県南陽人のソウルフード『辛味噌ラーメン(赤湯ラーメン)』とは、辛味噌がはじめからスープに溶かれているのでは…（続く）