地元が愛してやまないソウルフード

青森県むつ市のご当地ローカルパン屋さん『吉田ベーカリー』さん。創業は1955年（昭和30）年、地元民から愛され…（続く）

『たまご味噌』とは、火を通しながら玉子と味噌、砂糖、酒・みりんなどを混ぜ合わせて作る郷土料理です。 たまごの固…（続く）

『元祖コムラのなんばんみそ』とは、1885（明治18）年創業の『コムラ醸造株式会社』さんが作る、もろみに漬けた…（続く）

『けの汁（けのしる）』とは、だいこん、にんじん、ごぼう等の根菜類、ふき、わらび、ぜんまい等の山菜類、油揚げなど…（続く）

青森県青森市・津軽地方を中心に根付いているご当地ラーメン『津軽ラーメン』。 その魚介出汁系ラーメンである津軽ラ…（続く）

青森で焼き肉のたれといえば『源たれ（げんたれ）』。 青森県民で知らない人はいないと言われます。 青森の『上北農…（続く）