魚・海鮮系
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- コラム
今日は土用の丑の日、うなぎを食べる日ですね♪
今日は『土用の丑の日(どようのうしのひ)』 今日は土用の丑の日、鰻(うなぎ)を食べる日ですね♪ が、例年通り今…(続く)
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- 島根県
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ピリ辛がクセになる?島根県民のソウルフード『赤てん』
島根県民のソウルフード『赤てん』とは? 島根県民のソウルフード『赤てん』とは、タチウオ・エソ・イトヨリなどの魚…(続く)
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- 静岡県
- 静岡
おでん種だけではない…静岡県民のソウル―ド『黒はんぺん』
黒はんぺん?普通、はんぺんって白だよね? 全国的に『はんぺん』というと『白』が定番だと思うのですが… そうなん…(続く)
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- 富山湾
富山湾に春を告げ、富山湾の神秘とも言われる『ホタルイカ』
美味しい海の幸がいっぱい!富山湾 様々な美味しい海の幸が集まってくる日本海 富山湾。 全国でも名高い富山湾のブ…(続く)
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- コラム
日本人のソウルフードに欠かせない『海苔』の価格が上昇中
日本人のソウルフード『おにぎり』や『お寿司』に欠かせないもの… 日本人のソウルフードの代表格『おにぎり』や『お…(続く)
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岡山に春を告げる魚、鰆(サワラ)
春を告げる魚『魚へんに春→鰆(さわら)』 鰆(サワラ)は成長とともに、サゴチ、ヤナギ、サワラと名前が変わる出世…(続く)
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- コラム
日本の秋のソウルフードと言えば…やはり秋刀魚(サンマ)
日本の秋の味覚 様々な日本のソウルフードが旬を迎える季節 9月に入りすでに半ば。 まだまだ暑い日もありますが、…(続く)
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- 島根県宍道湖
宍道湖(しんじこ)のしじみ~島根県松江市はしじみの消費量日本一!
宍道湖(しんじこ)について 宍道湖(しんじこ)は、島根県の松江市と出雲市にまたがる湖で、海水と淡水が混ざり合う…(続く)
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- 山口県山陽小野田市
たっぷりのあさりが入った『貝汁』が大人気!山口県にある24時間営業の巨大ドライブイン
山口県の巨大ドライブイン『みちしお』 山口県にある、24時間営業の巨大ドライブイン『みちしお』 創業は昭和40…(続く)
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- 青森県下北地方
青森県下北地方のソウルフード、タコの道具
タコの道具? 『タコの道具』って何? … それは、タコの『内臓』のことなんです。 『秘密のケンミンショー』でも…(続く)