地元が愛してやまないソウルフード

北海道増毛（ましけ）町の特産品『甘エビ』。 増毛・留萌・羽幌近海は、日本海に面する北海道沿岸では甘エビの最大・…（続く）

北海道羽幌町の特産品『甘エビ』。 羽幌・留萌・増毛近海は、日本海に面する北海道沿岸では甘エビの最大・最高の漁場…（続く）

北海道猿払（さるふつ）村の特産品と言えば『ほたて』。 日本最北の村 猿払村は、ほたての日本一の水揚げを誇ります…（続く）

北海道内、数あるウニの名産地の中でも有名な『積丹（しゃこたん）のウニ』。 特に赤身の『ばふんうに』は道民のあい…（続く）

1975年創業のサンドイッチ専門店の『さえら』さん。 札幌大通公園・テレビ塔近くのビル地下にあり、古くから地元…（続く）

北海道民は、タラ科に属しスケトウダラよりも小さい魚『かんかい』・『氷下魚(こまい)』とも呼ばれる魚を、乾燥させ…（続く）

日本人のソウルフード『お寿司』。 そのお寿司のネタでも人気の高い『イクラの醤油漬け』。 プチプチとした食感と、…（続く）

広島県三原市は江戸時代の頃からタコ漁が盛んで、瀬戸内でも有数のマダコの産地として知られる地域です。 特に有名な…（続く）