酒の肴
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- 神奈川県
- 神奈川県横浜市
ディープな飲食店街?『野毛都橋商店街』
横長2階建ての商店街ビル『ハーモニカ横丁』 横浜市中区JR桜木町駅そばにある野毛(のげ)町は、600店ほどの飲…(続く)
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- 青森県
- 青森県津軽地方
津軽鉄道の『ストーブ列車のスルメ』
炙ったスルメと、車窓を流れる銀世界を肴に一杯 青森県にある津軽(つがる)鉄道が冬に特別運行する『ストーブ列車』…(続く)
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- 栃木県
- 栃木県ほか
1987年発売のロングセラー『岩下の新生姜』
他の生姜商品では味わえない看板商品 1899(明治32)年、栃木で創業した老舗『岩下食品株式会社』さん。 看板…(続く)
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- 福井県
- 福井県永平寺町
お土産ソウルフードとしても人気『永平寺のごまどうふ』
味噌ダレで頂く『永平寺のごまどうふ』 白ごまどうふ、黒ごまどうふ、金ごまとうふ(希少価値が高いといわれます)な…(続く)
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- コラム
- 日本全国
日本人が大好きなソウルフード『油揚げ』と『厚揚げ』
寒くなってきましたね。アツアツのおでんが美味しい季節です。 さて、おでんと言えば、様々なおでん種・具材がありま…(続く)
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- 福井県
- 福井県
福井県は『油揚げ・がんもどき』の消費量が全国トップ
厚揚げのように分厚い油揚げ 福井の油揚げは、一般的に知られる厚揚げのように分厚い油揚げです。 福井県は油揚げの…(続く)
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- 石川県
- 石川県金沢市
車麩やバイ貝、カニ面などのおでん種『金沢おでん』
毎月22日は『金沢市民おでんの日』 寒さ厳しい金沢の冬に、ぜひ頂きたいのがアツアツの『金沢おでん』です。 金沢…(続く)
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- 富山県
- 富山県
とろろ昆布をトッピングして頂く『富山おでん』と『あんばやし』
富山ならではのおでん種『あんばやし』も 富山ではおでんに『とろろ昆布』をトッピングして頂きます。 おでん種とし…(続く)
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- 新潟県
- 新潟県
新潟が誇る特産品の一つ『えだまめ』
新潟県は枝豆の栽培面積・消費量が全国トップクラス 米どころ・酒どころとしても知られる新潟。実は枝豆も新潟が誇る…(続く)
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- 東京都
- 東京都中央区月島
東京三大煮込みの一つ〜月島『岸田屋』さんの牛煮込み
月島の下町大衆酒場『岸田屋』さん 月島もんじゃストリートの一角にある下町の大衆酒場『岸田屋』さん。 開店前から…(続く)