地元が愛してやまないソウルフード

イノシシと豚のマリアージュにより生まれた『いのぶた』。 山林地区が多い山梨県では、古くから狩猟が盛んで『イノシ…（続く）

1931（昭和6）年創業の老舗菓子店『清月（saygets）』さんが作る『イタリアンロール』。 定番・一番人気…（続く）

焼きそばにミートソースをかけて頂く『ミート焼きそば』。 山梨県中央市では、以前に県内にあった軽食チェーンで提供…（続く）

創業は1921（大正10）年、老舗のご当地パン屋さん『丸十パン』さん。 看板メニューは、ビスケット生地を載せて…（続く）

あわびを醤油で煮た（煮あわび）郷土料理『あわびの煮貝』。 海のない山梨県には古くから、駿河湾産の海産物を塩・醤…（続く）

『おつけだんご』とは、小麦粉を水でといて作った団子と、大根、ゴボウ、人参、旬の野菜などが入った汁物料理です。 …（続く）

『せいだのたまじ』とは、皮付きの小粒なじゃがいもを、味噌と砂糖で甘辛く煮た郷土料理です。 江戸時代、飢饉の際に…（続く）