地元が愛してやまないソウルフード

沖縄では『いなり寿司とチキン』のセットが定番となり、販売する店舗も増えていますが、その食文化を生み出したとも言…（続く）

沖縄県石垣島のソウルドリンク『玄米乳』。 飲む玄米とも呼ばれ、玄米と黒糖、ざらめを合わせ煮詰めて作ります。 食…（続く）

沖縄県を中心に展開しているアイスクリームショップ『BLUE SEAL（ブルーシール）』さん。 日本では1948…（続く）

『ラフテー』とは、皮を剥がしていない豚肉（三枚肉・バラ肉）を、甘辛な醤油、泡盛などで煮込んだ豚の角煮で、古くか…（続く）

マンゴー生産量、全国トップの沖縄県。50%を超えるという、圧倒的なシェアを誇ります。 高級品・贈答用などのもの…（続く）

沖縄人の定番ソウルフードの一つ『ポーク玉子』。 ポーク玉子とは、缶詰のポークランチョンミート（ポークと呼ばれ、…（続く）

『紅いも』は鮮やかな紫色のサツマイモです。 沖縄では最もポピュラーな芋で、琉球時代の頃から地元民の生活を支えて…（続く）

『ブエノチキン』とは、にんにくがたっぷり詰まったチキン・若鶏の丸焼きです。 お酢をベースとする秘伝のタレに2日…（続く）

1951（昭和26）年創業の老舗ご当地ベーカリー『(株)ぐしけん』さんが作る『なかよしパン』。 ココア生地のや…（続く）