2017年6月


京都おばんざい

『和』のイメージが強い古都京都の食文化は意外と…

  • コラム
  • 2017年6月26日

歴史ある京都の『食』と言えば? 日本の古都、歴史ある京都の『食』と言えば、『京野菜』や『京料理』『おばんざい』など、やはり『和食』のイメージ…(続く)

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登利平(とりへい)の鳥めし

群馬県民のソウルフード『登利平(とりへい)の鳥めし』…

  • 関東
  • 2017年6月20日

群馬県民が愛してやまない登利平の鳥めしとは? 群馬県民が愛してやまない登利平(とりへい)の鳥めし。 スライスした鶏肉と国産米を、登利平自慢の…(続く)

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稲庭うどん

300年以上の歴史を有する秋田の稲庭うどん

  • 東北
  • 2017年6月8日

秋田の細めのうどん『稲庭(いなにわ)うどん』 稲庭(いなにわ)うどんは、秋田県南部、稲庭地区(湯沢市)の手延べ製法による、ひやむぎよりは太い…(続く)

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