地元が愛してやまないソウルフード

北海道長万部（おしゃまんべ）名物の『かにめし』。 かにめしは、蟹肉をほぐして散らした（あるいはまぜ込んだ）ご飯…（続く）

函館・森町の名物『いかめし』。 いかめしは、イカの中に米を入れ醤油ベースの出汁で炊く、函館・渡島地方の郷土料理…（続く）

創業は1962（昭和37）年、新宮市（本店）と和歌山市に店舗を持つ銘店『総本家めはりや』さん。 看板メニューは…（続く）

1976（昭和51）年創業の老舗『カリフォルニア・ベイビー』さん（カリベビの愛称で親しまれています）。 看板メ…（続く）

1982（昭和57）年創業の老舗レストラン『ジョリージェリーフィッシュ』さんの『ステーキピラフ』。 『ステピ』…（続く）

岡山県総社市（そうじゃし）の地元ソウルフードの一つとされる、町中華『のんきぼう』さんの『焼きめし』。 1978…（続く）

『たこ飯』とは、ぶつ切りにしたタコの炊き込みご飯。 もともとは漁師めしとして、船上で食べられていたという。 特…（続く）

岡山人のソウルフード『（岡山）とりめし』とは、一般的な炊き込みご飯の鶏めしではなく、ご飯の上に薄めに切った鶏肉…（続く）

山口人のソウルフード、ソフトふりかけ『しそわかめ』。 山口県では、ご飯のお供・おにぎりの混ぜ具材として、萩市 …（続く）