地元が愛してやまないソウルフード

1982（昭和57）年創業の老舗レストラン『ジョリージェリーフィッシュ』さんの『ステーキピラフ』。 『ステピ』…（続く）

岡山県総社市（そうじゃし）の地元ソウルフードの一つとされる、町中華『のんきぼう』さんの『焼きめし』。 1978…（続く）

『たこ飯』とは、ぶつ切りにしたタコの炊き込みご飯。 もともとは漁師めしとして、船上で食べられていたという。 特…（続く）

岡山人のソウルフード『（岡山）とりめし』とは、一般的な炊き込みご飯の鶏めしではなく、ご飯の上に薄めに切った鶏肉…（続く）

山口人のソウルフード、ソフトふりかけ『しそわかめ』。 山口県では、ご飯のお供・おにぎりの混ぜ具材として、萩市 …（続く）

山口県・中国地方を中心に展開するご当地ローカルチェーン『うどんのどんどん』さん。1972（昭和47）年創業の老…（続く）

洋食店『カジュアルカフェ あらびか』さんの看板メニュー『ブールライス』。 1975（昭和50）年の創業以来、継…（続く）

1931（昭和6）年創業の老舗食堂『鳥喜多（とりきた）』さん。 鶏肉を半熟卵でとじてご飯にのせ、さらに生卵をト…（続く）