おかず・お惣菜
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- 山形県
- 山形県
玉こんにゃく
山形人が愛するソウルフード『玉こんにゃく』。玉こんにゃくは略して『玉こん』とも呼ばれ、丸い玉こんにゃくを醤油ベ…（続く）
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- 宮城県
- 仙台市太白区 秋保(あきう)町
『さいち』のおはぎ
仙台中心部から車で30分程の温泉地ということで、宮城県の奥座敷ともよばれる『秋保（あきう）温泉』。 日帰り入浴…（続く）
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- 宮城県
- 宮城県角田市
郷家精肉店のコロッケ
宮城県角田市（かくだし）の現在の場所で店を構えたのが1950（昭和25）年、それ以来、地元民から愛され続けてき…（続く）
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- 青森県
- 青森県ほか
にんにく
青森県は『にんにく』の生産量が日本一で、国産にんにくの約7割を占めていると言われます。 特に十和田湖（とわだこ…（続く）
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- 徳島県
- 徳島県三好市
ぼけあげ
JR大歩危(おおぼけ)駅の近くにある、小さなスーパー『歩危マート』さんの看板商品『ぼけあげ』。 顔よりも大きい…（続く）
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- 徳島県
- 徳島県三好市
でこまわし
徳島県祖谷（いや）地方に伝わる郷土料理『できまわし』。 里いも・じゃがいもと祖谷豆腐、こんにゃくを串にさして炭…（続く）
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- 徳島県
- 徳島県三好市
祖谷(いや)豆腐（岩豆腐）
『祖谷(いや)豆腐』とは、三好市祖谷(いや)地方に伝わる、硬くて弾力があり『畑の肉』という言葉がぴったりの堅豆…（続く）
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- 徳島県
- 徳島
フィッシュカツ
徳島人のソウルフード『フィッシュカツ』とは、魚のすり身にカレー粉などの香辛料を入れ、パン粉をまぶして揚げたカツ…（続く）
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- 高知県
- 高知県高知市ほか
くいしんぼ如月(きさらぎ)
高知市を中心に展開する、1977年創業のご当地コンビニ＆お弁当チェーン『くいしんぼ如月』さん。 看板人気メニュ…（続く）
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- 高知県
- 高知
ちくきゅう
『ちくきゅう』とは、ちくわにきゅうりを差し込み、輪切りにしたシンプルな料理ですが、全国的に知られるものとは異な…（続く）