おかず・お惣菜
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- 奈良県
- 奈良
大和まな
『大和まな』は、奈良県内で古くから親しまれてきた伝統野菜の一つで、アブラナ科の葉物野菜です。 おひたしや和え物…（続く）
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- 奈良県
- 奈良
大和丸なす
『大和丸なす』は奈良県在来のナスの品種で、奈良時代の頃には栽培され、古くから親しまれてきた伝統野菜の一つ。 肉…（続く）
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- 京都府
- 京都府
生麩
日本の伝統的な食材『生麩（なまふ）』。 京都を代表する食材の一つでもあり、小麦粉を練り蒸した、モチモチとした食…（続く）
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- 京都府
- 京都・大阪ほか
だし巻き玉子定食
家庭料理や定食のおかずの一品として頂くことが多い『だし巻き玉子』は、日本人が大好きなソウルフードの一つ。 さら…（続く）
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- 京都府
- 京都府
西京焼き
『西京焼き（さいきょうやき）』とは、さわら・銀だら・鮭等の魚の切り身を、同じく京都のソウル調味料である西京味噌…（続く）
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- 京都府
- 京都府
京野菜
『京野菜』とは、九条葱(くじょうねぎ)、賀茂なす、京みず菜、聖護院(しょうごいん)大根・かぶ、京壬生菜(きょう…（続く）
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- 京都府
- 京都府
おかず(おばんざい)
『おばんざい』とは、京都の一般家庭で作られてきた家庭料理・お惣菜のこと。 ゆえに地元では単に『おかず』と呼び、…（続く）
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- 京都府
- 京都府
おあげさん(京あげ)
『おあげさん』とは、京都をはじめとする関西地方での『油揚げ』の呼名です。 特に京都の油揚げ（京揚げ）の長さは、…（続く）
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- 道東
- 北海道根室市
タイエー
1931（昭和6）年創業、根室市内で展開するご当地ローカルコンビニ『タイエー』さん。 北海道函館のコンビニ『ハ…（続く）
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- 北海道全般
- 北海道ほか
セイコーマート
主に北海道で展開しているご当地コンビニチェーン『セイコーマート』さん。 特にホットシェフ（店内キッチン）のカツ…（続く）