地元が愛してやまないソウルフード

山梨県を中心に展開しているご当地ローカルチェーン『甲州ほうとう 小作』さん。 設立1972（昭和47）年の老舗…（続く）

鳥取県米子市周辺地域では、茶碗蒸しには『春雨』が入っているのが一般的という、全国的には珍しいレシピ・食文化です…（続く）

島根県・山陰地方を中心に展開するご当地ローカルチェーン『うどん・出雲そばたまき』さん。 うどん・そばのほか、定…（続く）

山形市の多くの蕎麦屋さんには、『もり天』『もりげそ』というメニューがあり、蕎麦と一緒に食べる『げそ天』は定番メ…（続く）

創業は1965（昭和40）年、仙台市内で展開するご当地ローカルチェーン『そばの神田』さん。 自家製生そばと、毎…（続く）

江戸時代の頃から伝わる郷土料理で、宮城県白石市の名物『白石うーめん』。 そう麺は、通常、麺がくっつくのを防ぐた…（続く）