地元が愛してやまないソウルフード

秋田人のある意味、夏の風物詩とも言えるソウルフード『緑のざる中華』。 麺は中華そば（ラーメン）を茹で、水で締め…（続く）

長野県を中心に展開するご当地ローカルチェーン『そば処 小木曽製粉所（おぎそせいふんじょ）』さん。 1973（昭…（続く）

名古屋市を中心に展開する老舗のご当地うどんチェーン店『長命うどん』さん。 『うどん・きしめん・和風中華・そば・…（続く）

創業は1970（昭和45）年、愛知県を中心に展開する老舗ご当地チェーン『和食麺処 サガミ』さん。 名古屋を発祥…（続く）

『魚（ぎょ）うどん』とは、魚のすり身に小麦粉や片栗粉などを加え、うどんのように麺状にした郷土料理です。 戦時中…（続く）