地元が愛してやまないソウルフード

島根県浜田市でいう『バトウ』とは、マトウダイという上品で淡白な白身魚のこと。 主にフライにして頂くことが多く、…（続く）

創業は1892（明治25）年、福島県いわき市を中心に展開するご当地スーパーチェーン『スーパーマルト』さん。 全…（続く）

『味噌かんぷら』とは、小さいじゃがいもを皮を付けたまま油で炒めて火を通し、味噌と砂糖などを加え、味が染みるまで…（続く）

山形市の多くの蕎麦屋さんには、『もり天』『もりげそ』というメニューがあり、蕎麦と一緒に食べる『げそ天』は定番メ…（続く）

仙台中心部から車で30分程の温泉地ということで、宮城県の奥座敷ともよばれる『秋保（あきう）温泉』。 日帰り入浴…（続く）

宮城県角田市（かくだし）の現在の場所で店を構えたのが1950（昭和25）年、それ以来、地元民から愛され続けてき…（続く）

青森県は『にんにく』の生産量が日本一で、国産にんにくの約7割を占めていると言われます。 特に十和田湖（とわだこ…（続く）

JR大歩危(おおぼけ)駅の近くにある、小さなスーパー『歩危マート』さんの看板商品『ぼけあげ』。 顔よりも大きい…（続く）