高知県
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- 高知県安芸市ほか
なすの有数の生産地 安芸市の『なすのたたき』
カツオのたたきじゃないの? 高知で『たたき』というと『カツオのたたき』が有名ですが、安芸市(あきし)を中心とす…(続く)
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高知の代表的な食文化『皿鉢料理』
ハレの日ソウルフード 高知の代表的な食文化と言われる『皿鉢(さわち)料理』。 皿鉢料理とは、大ぶりの皿にカツオ…(続く)
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- 高知県高知市ほか
高知も負けていない『喫茶店&モーニング』
高知は人口あたりの喫茶店軒数が日本一! 高知県・高知市は人口あたりの喫茶店軒数が日本一の街です。ちなみに、全国…(続く)
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にんにく・みょうがなどのたっぷりの薬味で頂きます『カツオのたたき』
高知県はカツオの消費量が全国No.1! 高知県はカツオの消費量が全国No.1!古くから食されてきた、言わずもが…(続く)