地元が愛してやまないソウルフード

馬肉生産量の全国第2位を誇る福島県（1位は熊本県）。 中でも会津若松市では、幕末・1868年の戊辰戦争の頃から…（続く）

会津若松柳津（やないづ）町の、江戸時代から愛されている銘菓『あわまんじゅう』。 粟（あわ）ともち米をまぜ合わせ…（続く）

『会津カレー焼きそば』とは、単にカレー味の焼きそばではなく、カレーのルーがたっぷりかけられたソース焼きそばです…（続く）

1952（昭和27）年から愛されている、福島県会津坂下町（あいづばんげまち）のソウルフード『冷やしラーメン』。…（続く）

福島の地元メーカー『酪王協同乳業株式会社』さんが販売しているソウルドリンク『酪王カフェオレ』。 コクのある生乳…（続く）

福島は『もも』の消費量がダントツで全国1位。生産量も上位。 なかでも、色味がよく果汁と甘みが多い『あかつき』と…（続く）

『味噌かんぷら』とは、小さいじゃがいもを皮を付けたまま油で炒めて火を通し、味噌と砂糖などを加え、味が染みるまで…（続く）

1946（昭和21）年創業、福島県郡山市（こおりやまし）の老舗菓子メーカー『三万石』さん。 看板商品の『ままど…（続く）

『にしんの山椒漬け』とは、米のとぎ汁に一晩漬けてもどした身欠にしんと、山椒の葉を重ね合わせ、しょうゆ・酢・酒・…（続く）