地元が愛してやまないソウルフード

横手やきそば同様に、地元民に人気なのが『ホルモン焼きそば』。 創業50年以上の『まいど』さんが元祖とされ、ホル…（続く）

秋田市を中心に展開するご当地ローカルチェーン『ナガハマコーヒー』さん。 創業1982（昭和57）年の老舗コーヒ…（続く）

秋田市の歓楽街『川反（かわばた）』。その名の通り、秋田市中心部を流れる『旭川（あさひかわ）』の川沿いに飲食店が…（続く）

『秋田チャンポン』とは、丼ぶりいっぱいに注がれている、麺は太麺、アツアツあんかけ具沢山のチャンポンです。 特に…（続く）

秋田人のある意味、夏の風物詩とも言えるソウルフード『緑のざる中華』。 麺は中華そば（ラーメン）を茹で、水で締め…（続く）

『ぼだっこ』とは塩辛い・塩気が強い鮭のこと。 秋田県民が大好きな『筋子（すじこ、鮭の卵をばらさずに卵膜をつけた…（続く）