宮崎県
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- 宮崎県日南市
魚うどん
『魚(ぎょ)うどん』とは、魚のすり身に小麦粉や片栗粉などを加え、うどんのように麺状にした郷土料理です。 戦時中…(続く)
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- 宮崎県宮崎市
餃子日本一に輝いた宮崎市の『ぎょうざ』
2022年、宮崎市が購入頻度・支出金額ともに餃子日本一に輝きました (初)。 宮崎の餃子の歴史は戦後からはじま…(続く)
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- 宮崎県日南市
なかつやのアイスクリーム
日南市飫肥(にちなんしおび)駅前にある、創業50年を超える老舗店『なかつや』さんの手作りアイスクリーム。 ミネ…(続く)
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- 宮崎県日南市
ごんぐり煮
『ごんぐり』とはマグロの胃袋のことで、ごんぐり煮とはマグロの胃袋を醤油、酒、みりん、砂糖などの調味料で甘辛く煮…(続く)
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チーズ饅頭
『チーズ饅頭』とは、クッキー感覚の生地でクリームチーズを包んだ焼き菓子です。 1980〜90年頃から宮崎県内の…(続く)
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宮崎と言えば『チキン南蛮』
宮崎人のソウルフード 今や全国的にも知られ、当たり前に人気の『チキン南蛮』ですが、実は宮崎発祥グルメの一つなん…(続く)
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- 宮崎県延岡市
タルタルソースが掛かったチキン南蛮発祥のお店『味のおぐら』
『チキン南蛮』とは、鶏唐が甘酢に漬けられタルタルソースがかかっているもの、という認識が一般的かもしれませんが、…(続く)
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- 宮崎県延岡市
チキン南蛮発祥の店『直ちゃん』
『直ちゃん』さんはチキン南蛮発祥の店とも言われ、こちらはタルタルソースはかけられず、シンプルに甘酢のみの味付け…(続く)
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- 宮崎県日向市
宮崎県 うどんのご当地チェーン『天領うどん』
宮崎県北部・日向市を中心に展開するご当地ローカルチェーン『天領うどん』さん。1966(昭和41)年創業の老舗う…(続く)
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- 宮崎県宮崎市高岡町
幻の銘菓『長饅頭』
『長饅頭』とは高岡の名物と言われ、米粉・小豆・砂糖で作る、あんを包んだ棒状の餅のような和菓子です。 賞味期限は…(続く)