うどん


吉田のうどん

富士山のふもとの街、富士吉田市の『吉田のうどん』

  • 中部
  • 2017年11月9日

富士吉田市の『吉田のうどん』とは? 富士吉田市民のソウルフード『吉田のうどん』とは、山梨県富士吉田市で江戸時代の頃より食されている郷土料理で…(続く)

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沖縄そば

沖縄県民が愛してやまないソウルフード『沖縄そば』

  • 九州・沖縄
  • 2017年10月17日

10月17日は『沖縄そば』の日 本日10月17日は、沖縄県民が愛してやまないソウルフード『沖縄そば』の日。 1978年10月17日、そば粉を…(続く)

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冷や汁

『冷や汁』って宮崎じゃないの?埼玉の『冷や汁』?『すった…

  • 関東
  • 2017年7月10日

いや〜、それにしても暑いですね(^_^;) まだ7月上旬ですが、真夏日が続いています… 充分な水分と適度な塩分を補給し、熱中症にはお気をつけ…(続く)

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稲庭うどん

300年以上の歴史を有する秋田の稲庭うどん

  • 東北
  • 2017年6月8日

秋田の細めのうどん『稲庭(いなにわ)うどん』 稲庭(いなにわ)うどんは、秋田県南部、稲庭地区(湯沢市)の手延べ製法による、ひやむぎよりは太い…(続く)

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リンガーハットの長崎ちゃんぽん

長崎県民のソウルフード『長崎ちゃんぽん・皿うどん=リンガ…

  • 九州・沖縄
  • 2017年5月22日

長崎県民が愛する2大ソウルフードと言えば? 長崎県民が愛する2大ソウルフードと言えば、『長崎ちゃんぽん』と『長崎皿うどん』。 長崎ちゃんぽん…(続く)

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秋田のソウルフード『自販機のうどん・そば』

  • 東北
  • 2016年10月5日

秋田、佐原商店の『自販機のうどん・そば』 秋田港近くにあった小さな商店『佐原商店』。 秋田港に入港する船の船員達に、食料や日用品等を販売して…(続く)

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