地元が愛してやまないソウルフード

福井県の一般的なカツ丼は『ソースカツ丼』

ソースカツ丼を話題にするときに外せない存在が、福井県のソースカツ丼ですね。福井県で一般的なカツ丼と言えば『ソースカツ丼』というほど、親しまれている存在です。

もちろん、ソースカツ丼発祥の地をうたっています。

元祖ソースカツ丼の店として知られるのが『ヨーロッパ軒』さん

中でも元祖ソースカツ丼の店として知られるのが『ヨーロッパ軒（福井市を中心に展開するご当地洋食チェーン）』さんです。
創業は1913（大正2）年、100年を超える歴史を持つ有名店です。

ヨーロッパ軒さんのソースカツ丼は、薄くスライスした豚肉に、細やかな特製パン粉をまぶしてカラッと揚げ、秘伝のソースで頂きます。

ドイツ仕込みのウスターソースをベースに、日本人の味覚に合うように調整し、各種の香辛料を加えた、秘伝オリジナルソースのカツ丼です。